食品检验检测报告如何形成？-凯发真人首先娱乐

一、食品检测报告意义

检验检测报告是检验检测机构依据标准、技术规范等对样品实施检验、检测得出的检验数据、结果后出具的证明文件，是检验检测机构的主要“产品”；也是检验检测生产性服务业支撑国家社会经济高质量发展的关键产出。检验检测结果的科学性、准确性、公正性和规范性，对于经济社会的发展、百姓日常生活的影响越来越大。

目前，尽管相关国际标准、行业标准对于检验检测报告格式提出了一定要求，但通用性的规范要求尚难以满足不同行业领域的治理要求。从监管部门调查掌握的数据来看，近年来因检验检测报告格式不规范、不严谨引发的法律纠纷仍呈逐年上升趋势，主要包括标准依据列载不规范、不充分，样品描述信息不规范，报告编号等更正信息不严谨，法律救济措施说明不完整，法律责任不明确等，极易引发争议，严重影响检验检测机构及其检验检测报告的公信力和权威性。

检测报告编制原则

结构完整

内容详实

结论准确

形式美观

检测报告的分类

1、表单类：

一般比较简单，主要以表单的形式将检测的指标汇总在一起，结构简单、一目了然；

2、综合类：

将多项多种检测指标或产品参数分别进行统计汇总，辅以图表、文字，综合评判某产品或项目的质量情况。此类报告需要清晰的思路和科学的分析方法。

检测报告的组成（宏观）

内容

表现（形式）

检测报告内容组成三要素

检测依据

检测数据

检测结论

检测报告表现组成

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字体、字号

段落设置

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如何提高报告编制水平？

多读专业文献或论文；

多写工作心得和工作日记；

善于统计，善于分析；

提高自身的审美修养；

创新思路，独僻蹊径。