培根检测项目和流程是怎样的？食品检测机构-凯发真人首先娱乐

金针菇培根卷、培根卷土豆泥、芝士培根卷……培根能做的美食太多啦！特别是培根下锅油煎时那“滋滋啦啦”的声音，以及起锅后焦香的口感，俘获了太多“馋虫”的心。另外，培根还有咸甜口感与烟熏风味，更是抓住了大多数人的味蕾。培根是猪肉烟熏肉制品，是指烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。随着培根热度的提高，培根的食品安全引起了人们的关注。那么，培根要做检测的话，要检测哪些项目？

培根检测项目

组织状态、色泽、气味、杂质、水分、氯化物、亚硝酸盐、铅、无机砷、镉、总汞、苯并(a)芘、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌（ 熟制需测试5个样品）、金黄色葡萄球菌（ 熟制需三级采样）、志贺氏菌、净含量、标签、单核细胞增生李斯特氏菌（ 熟制需测试5个样品）、大肠埃希氏菌o157：h7(仅适用于牛肉制品）（ 熟制需测试5个样品）。

培根检测流程

1、电话咨询

2、邮寄果酱或上门取样。

3、工程师报价

4、支付检测费用，开展实验。

5、完成实验，出具检测报告。

6、邮寄检测报告，凯发k8旗舰厅的售后服务。

以上，就是关于培根检测的相关知识，您了解了么？