海鲜酱检测，海鲜酱检测机构检测项目盘点-凯发真人首先娱乐
2022-12-02
发布：国科检测
海鲜酱是一种常见的烹饪调味品，海鲜酱可以抑制菜的腥味,还可以提鲜,所以比较受喜欢海鲜类的食品味道的人喜欢。是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。下面就一起来看看海鲜酱检测机构检测项目盘点。
海鲜酱检测范围
海鲜酱料，虾酱，海鲜烧烤酱，海鲜酱汁，海鲜xo酱，海鲜蘸酱，海鲜炸酱
海鲜菇酱，海鲜辣椒酱，海鲜蒜蓉酱，海鲜拌面酱，自制海鲜酱，海鲜豆瓣酱
麻辣海鲜酱，香辣海鲜酱，干贝海鲜酱，海鲜沙拉酱，海鲜皮酱，海鲜肉酱
海鲜酱检测项目
营养成分检测：蛋白质，氨基酸，维生素，矿质元素，能量，碳水化合物，元素检测，成分分析
微生物检测：菌落总数，大肠杆菌，霉菌及酵母菌，致病菌
卫生检测：氨基酸态氮，亚硝酸盐，重金属，兽药残留，挥发性盐基氮，生物胺，食品添加剂
海鲜酱检测标准
gb 4789.1-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 总则
gb 5009.235-2016 食品安全标准 食品中氨基酸态氮的测定
gb 5009.228-2016 食品安全标准 食品中挥发性盐基氮的测定
gb 5009.208-2016 食品安全标准 食品中生物胺的测定
gb 5009.74-2014 食品安全标准 食品添加剂中重金属限量试验
