米酒检测的标准是什么？-凯发真人首先娱乐
2022-12-23
发布：国科检测
米酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮，也可以加热后饮用，具体来说，对消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症，生饮疗效比较好；对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好，对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品；对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症。那么，米酒检测的标准是什么？
米酒检测范围
糯米酒，小米酒，红米酒，江米酒，自酿米酒，甜米酒，玉米酒，月子米酒，发酵米酒，糟米酒，米酒曲，大米酒，黑米酒等
米酒检测项目
理化检测：感官检测，水分，酒精度检测，ph值，净含量检测，固形物检测，总酸，总糖检测，挥发酯，糖度测定
微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌检测，沙门氏菌检验，志贺氏菌，葡萄球菌
卫生检测：苯甲酸，山梨酸，糖精钠检测，环己基氨基磺酸钠，黄曲霉毒素检测，重金属，农残，甲醇，转基因检测
米酒检测标准
db34/t 2042-2014 地理标志产品 五城米酒
db34/t 1248-2017 蒸馏米酒生产技术规程
db46/t 120-2008 糯米酒
db52/t 535-2007 贵州米酒
db52/t 935-2014 地理标志产品 惠水黑糯米酒
ny/t 1885-2017 绿色食品 米酒
