肉制品检测，冷冻肉冷藏肉检测项目及标准一览-凯发真人首先娱乐

随着人们对食品安全的重视程度增加，肉类食品的质量安全问题也越来越得到社会和广大消费者的关注。冷冻冷藏肉的检测也同样受到消费者的重视，那冷冻肉冷藏肉检测项目及标准是什么呢？

冷冻肉冷藏肉检测项目： 

感官要求，挥发性盐基氮，铅，无机砷，镉，总汞 等检测项目

冷冻肉冷藏肉检测标准： 

鲜(冻)畜肉卫生标准gb 2707-2005 8.1" 

鲜(冻)畜肉卫生标准gb 2707-2005 8.2.1 

食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定gb 5009.228-2016 

鲜(冻)畜肉卫生标准gb 2707-2005 8.2.2 

食品安全国家标准 食品中铅的测定gb 5009.12-2010" 

鲜(冻)畜肉卫生标准gb 2707-2005 8.2.3 

食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定gb 5009.11-2014" 

鲜(冻)畜肉卫生标准gb 2707-2005 8.2.4 

食品安全国家标准 食品中镉的测定gb 5009.15-2014" 

鲜(冻)畜肉卫生标准gb 2707-2005 8.2.5 

食品中总汞和有机汞的测定gb 5009.17-2014"等检测标准