qq糖含糖量高吗?qq糖检测检测项目和标准是什么?-凯发真人首先娱乐
qq糖弹性的口感来源于添加的食用明胶,其中有不法商人,为了降低食品原料成本,在qq糖果中使用劣质明胶,为了保住消费者食品安全,对糖果中qq糖的检测十分有必要。qq糖检测检测项目和标准是什么呢?
qq糖检测范围
qq布丁糖,牛奶qq糖,自制qq糖,水果qq糖,qq弹性糖,qq透明糖,qq明胶糖,qq果胶糖,果汁qq糖,qq圈糖
qq糖检测项目是什么?
感官指标:色泽、组织形态、滋味、气味、杂质等。
qq糖含糖量高吗?
qq糖的含糖量可以通过理化指标中的还原糖含量分析检测出来
理化指标:水分、灰分、ph、浸出物、还原糖含量,营养成分分析
微生物指标:菌落总数,大肠杆菌,霉菌、酵母菌、致病菌
卫生指标:重金属(铅、总铬、六价铬)、食品添加剂限量
其他检测:成分分析、配方还原、配方分析
检测周期:7-15个工作日
检测费用:工程师根据检测项目报价
样品量大小:根据检测项目决定样品量大小。
qq糖检测标准是什么?
sb/t 10021-2017 糖果 凝胶糖果
sb/t 10875-2012 胶基糖果用胶基
gb 17399-2016 食品安全标准 糖果
gb/t 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验