鱼粉需要检测什么内容,鱼粉检测项目有哪些-凯发真人首先娱乐

2022-10-31
发布:国科检测

鱼粉因其蛋白质含量高,钙、磷比例接近动物所需,氨基酸组成及其比例均衡,含有丰富的功能性营养成分,被誉为优质的动物性蛋白原料,并广泛用于猪、水产等饲料中。而由于鱼粉价格高,容易出现掺假现象,这时鱼肉检测就很有必要,那么,鱼粉要检测的项目有哪些?

鱼粉需要检测什么内容,鱼粉检测项目有哪些

鱼粉检测范围 

鱼粉来源:国产鱼粉、进口鱼粉 

鱼粉品质:全脂鱼粉、半脱脂鱼粉、全脱脂鱼粉 

进口鱼粉工艺:蒸气干燥鱼粉、直火干燥鱼粉 色泽性质:普通鱼粉(橙白或褐色)、白鱼粉(灰白或黄灰白)、褐鱼粉(橙褐或褐色)、混合鱼粉(浅黑褐或浓黑色)、鲸鱼粉(浅黑色)、鱼粕等。 

原料组成: 全鱼粉(全鱼为原料)、强化鱼粉(鱼溶浆 全鱼粉)、粗鱼粉(鱼粕)、调整鱼粉(全鱼粉 粗鱼粉)、混合鱼粉(调整鱼粉 肉骨粉或羽毛粉)、鱼精粉(鱼溶浆 吸附剂)

鱼粉检测项目

感官指标:色泽、均匀度、气味、手感、杂质、净含量、新鲜度等。

 理化指标:水分、ph、灰分、酸价、组胺、盐分、粗蛋白、膳食纤维、砂分、胃蛋白酶消化率、挥发性盐基氮、尿素、粉碎粒度等。 微生物指标:沙门氏菌、大肠杆菌、菌落总数、霉菌等。 

卫生指标:重金属(砷、铅、汞、镉、铬、六价铬)、农残(六六六、滴滴涕)、亚盐、三聚氰胺等。 

成分分析项目:成分分析、主成分分析、对比分析、未知物分析、图谱分析、全成份分析、定性定量分析、配方还原等。

酸价检测,水分检测,沙门氏菌检测,蛋白检测,含量检测,指标检测等




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