桂花糕要做检测么？2022桂花糕检测项目标准-凯发真人首先娱乐
2022-10-31
发布：国科检测
桂花糕中国传统的糕点了，口感香软，味道香醇，它是以糯米粉、糖、蜜桂花为主要原料制作而成的，可以健胃消食，护理肝脏，缓解食欲不振，牙痛口臭等，受到很多消费者喜爱，随着社会发展，制作工艺不断地进步，桂花糕也存在着质量安全问题，这就需要送检到专业的食品检测机构进行糕点检测。那么，桂花糕检测范围和检测的内容有哪些？然我们一起来了解了解。
桂花糕检测范围
水晶桂花糕，椰汁桂花糕，糯米桂花糕，桂花糕粉，白糖桂花糕，板栗桂花糕，自制桂花糕，马蹄桂花糕，枸杞桂花糕等。
桂花糕检测项目
微生物，营养成分，食品添加剂检测，铝含量，过氧化值，食品污染物检测，卫生检测等。
桂花糕检测标准
gb/t20977-2007糕点通则
gb/t5009.56-2003糕点卫生标准的分析
gb/t4789.24-2003食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验
