豆制品检测,腐竹检测有什么项目和标准-凯发真人首先娱乐

2022-11-01
发布:国科检测

腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品。将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。它香味浓郁,口感独特,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,深受消费者的青睐,出现在家家户户的餐桌上,那么,腐竹做检测的话,有什么标准?

豆制品检测,腐竹检测有什么项目和标准

腐竹检测标准

依据标准  gb/t22106-2008

净含量  jjf1070-2005

 水分  gb5009.3-2010

蛋白质  gb5009.5-2010

脂肪  gb/t5009.6-2003

脲酶实验  gb/5009.183-2003

总砷  gb/t5009.51-2003 、gb/t5008.11-2003

铅  gb/t5009.51-2003 、gb/t5009.12-2003

菌落总数  gb4789.1-2010、gb/t4789.23-2003 、gb4789.2-2010

 大肠菌群  gb4789.1-2010 、gb/t4789.23-2003 、gb4789.3-2010

 沙门氏菌  gb4789.1-2010 、gb/t4789.23-2003、gb4789.4-2014

 志贺氏菌  gb4789.1-2010 、gb/t4789.23-2003 、gb4789.5-2012

黄金色葡萄球菌  gb4789.1-2010、 gb/t4789.23-2003 、gb4789.2-2010




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