肉制品检测,盐水鸭检测项目及标准是什么?-凯发真人首先娱乐

2022-11-01
发布:国科检测

盐水鸭是一款苏皖地区家喻户晓的美食,在苏皖地区售卖盐水鸭的店铺遍地都是,几乎每个巷口,每个小区门口都有卖卤制盐水卤鸭,它作为家庭餐桌上老少皆宜的美食,肉质滑嫩、肥而不腻、鲜香味美。那你知道盐水鸭也要检测吗?盐水鸭检测项目和标准盘点在这里。

肉制品检测,盐水鸭检测项目及标准是什么?

盐水鸭检测项目是什么?

外观,组织状态,滋味、气味,杂质,水分,食盐,蛋白质,脂肪,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌等检测项目

盐水鸭检测标准是什么?

dbs32 002-2014

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dbs32 002-2014/gb 5009.3-2016

dbs32 002-2014/gb 5009.44-2016

dbs32 002-2014/gb 5009.5-2016

dbs32 002-2014/gb 5009.6-2016

dbs32 002-2014/gb 4789.2-2016

dbs32 002-2014/gb 4789.3-2016

dbs32 002-2014/gb 4789.4-2016

dbs32 002-2014/gb 4789.30-2016 等检测标准



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