鲜蛋检测项目有哪些?食品检测标准-凯发真人首先娱乐

2022-11-07
发布:国科检测

鲜蛋是人体获取优质蛋白质的最佳方式,其来源途径较广、获得方式简易,成本较低可被多数人接受,广受人们喜爱。鲜蛋中还富含多种维生素、矿物质、微量元素等营养物质,对人体的营养价值较高,是大家日常生活中必不可少的营养来源,家家必备,那么,为了保证鲜蛋的食品安全,就要做好检测。

鲜蛋检测项目有哪些?食品检测标准

鲜蛋检测项目

铅、镉、硒、氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈等。

注:以上为常见检测项目,具体应根据产品分类及检测需求制定检测指标,上述项目仅供参考。

鲜蛋检测依据

gb 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

gb/t 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法

gb/t 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定

gb 23200.115 食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法

gb 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量

sn/t 2624 动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法




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