为什么要检测动物源性？动物源性检测范围-凯发真人首先娱乐

动物源性细菌是人畜共患病的病原菌，即由一种病原菌同时可引起动物和人类的某些传染病，称为人畜共患病，其中绝大多数是以动物作为传染源的称为动物源性疾病。了解了动物源性来源，接下来小编带您来了解为什么要检测动物源性，动物源性检测范围标准。

为什么要检测动物源性？

中华人民共和国农业农村部2004年发布的《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》中规定：乳及乳制品之外的动物源性饲料产品还应当在标签上标注“本产品不得饲喂反刍动物”字样。该条规定，是为了预防“疯牛病”的发生。牛海绵状脑病，俗称“疯牛病”，它的传播主要是通过饲喂感染疯牛病病毒的牛肉骨粉制成的饲料造成的。食用感染疯牛病病毒牛肉能够导致人类患类似病症，即新型克雅氏症。到目前为止，世界上尚无任何治疗疯牛病的有效药物。因此，世界各国政府禁止在反刍动物饲料中使用动物源性饲料产品。检测动物饲料中的各类动物动物源性成分就有很大必要性。

动物源性成分检测

动物源性“掺假”不仅是监管部门持续关注的食品安全问题，同时也是生产企业加强原料管控的重点。杜绝掺假，维护企业良好的信誉，从而保障消费者安全和健康。

动物源性检测范围

1、饲料：貂、鹅、狗、狐狸、鹌鹑、鸭、火鸡、鸭、鸡、禽源性、驴、马、牛、水牛、羊、猪、猫、兔、鱼等动物源性成分检测鉴定。

2、化妆品：牛、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。

3、食品添加剂明胶：牛、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。

4、阿胶及其制品：驴、马、牛、绵羊、山羊、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。

5、鲜（冻）畜、禽产品：貂、鹅、狗、狐狸、鸡、火鸡、鹌鹑、鸭、驴、马、牦牛、牛、绵羊、山羊、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。

6、各类肉制品（熟肉制品、速冻调制食品、腌腊肉制品、预制肉类制品）：貂、鹅、狗、狐狸、鸡、鸭、驴、马、牦牛、牛、绵羊、山羊、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。

7、餐饮食品：貂、鹅、狗、狐狸、鸡、鸭、驴、马、牦牛、牛、绵羊、山羊、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。8、罐头食品：貂、鹅、狗、狐狸、鸡、鸭、驴、马、牦牛、牛、绵羊、山羊、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。9、冷藏调制食品：貂、鹅、狗、狐狸、鸡、鸭、驴、马、牦牛、牛、绵羊、山羊、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。

10、速冻调制食品：貂、鹅、狗、狐狸、鸡、鸭、驴、马、牦牛、牛、绵羊、山羊、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。

11、其他食品：貂、鹌鹑、鹅、狗、狐狸、火鸡、鸡、鸭、驴、马、猫、牦牛、水牛、牛、绵羊、山羊、羊、猪等动物源性成分检测鉴定。