牛排检测流程怎么走？牛排有什么检测标准和项目-凯发真人首先娱乐

牛排，肉食星人的梦中情肉，西餐中的主菜扛把子。牛肉富含丰富的肌氨酸、铁、锌、维生素b6等矿物质和微量元素，能够增长肌肉、补充血液、增强免疫力，牛肉作为高蛋白肉类，又嫩又香、还不易长膘。那么，牛肉要做检测的话，要检测哪些内容？

牛排检测范围

煎牛排，黑椒牛排，进口牛排，中式牛排，自助牛排，餐厅牛排，西餐牛排，鲜牛排，酱牛排，牛排汤，腌制牛排，火锅牛排，冷冻牛排，原切牛排等

牛排检测项目

营养成分检测，酸价，过氧化值，亚硝酸盐，微生物，重金属，兽药残留，二氧化硫，食品添加剂，挥发性盐基氮，农残等

牛排检测周期：样品测试周期一般为10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。

牛排检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

牛排检测标准

gb/t 17238-2008 鲜、冻分割牛肉

gb/t 17238-2008 鲜、冻分割牛肉

db15/t 519-2012 烤牛排