食品添加剂使用情况是什么样的?-凯发真人首先娱乐

2022-10-08
发布:国科检测

近年来,食品行业中的食品添加剂使用情况日趋严重,食品添加剂都有哪些?有哪些使用要求?如何检测呢?

食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味,以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与gb2760中的规定一致。否则,当食品中所含食品添加剂的含量过多,极易威胁消费者的身体健康,甚至导致消费者发生食物中毒。

一、食品添加剂的分类

我国食品添加剂主要分为22类,其中较为常用的食品添加剂主要有甜味剂、着色剂、护色剂、防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、增稠剂、和稳定剂等。

二、食品添加剂的使用现状

当前,我国关于食品添加剂的相关法律法规尚不够完善,食品行业中的食品添加剂使用情况存在较大安全质量隐患。食品制造商为了产品色泽更为鲜艳,保质期更久,味道更香,常常往食品中添加各种各样的食品添加剂,甚至超量、超范围使用食品添加剂,尤其是部分小食品加工厂,其食品添加剂方面存在大量问题,严重危害着消费者的身体健康。过量使用食品添加剂,不仅危害人体健康,而且容易造成市场秩序的紊乱,不利于行业经济的发展。




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